온쉐프 – 강릉마켓

'또 밤 새우셨어요?' 새벽에 가게에 나와 밀린 일을 하고있는데 잠시 국물 보러온 직원분이 물었습니다. 순간 가슴이 철렁 했죠. '어떻게 알았지? 눈이 티나게 많이 부었나?' 알고보니…

김사장은 부끄럼 많은 평범한 40대 가장입니다. 저는 사실 남에게 아쉬운 소리 하기도 싫고 친한 친구들 외에는 자주 만나는 사람들도 많지 않습니다. 그냥 조용히 마눌님과 딸램들과…

7월에 다녀왔던 생명의 집 월동준비를 조금일찍 도와드리려 합니다. 생명의 집은 용인시에 위치한 수녀님들이 운영하시는 미혼모와 아이를 위한 시설입니다. 지난번 수녀님께 이야기를…

다뫙 초반부터 구매해주셨던 앙님께서 오랜만에 챗주셨습니다. 요즘 감자탕이 맛있어진것 같은 느낌이 들어 연락주셨고 순대국도 기대한다고 하시네요. 그래서 오래전 문의주셨던…

6만배추 대란 이후 강릉과 평창군 농민분들을 새롭게 만나게 되었습니다. 한동안은 강릉 구정면 배추와 함께 평창 진부면에서 자란 대파로 강릉하얀감자탕을 만들것 같습니다. ^^ 농민분들이…

지난주 6만 배추 파동이후 가능한 다른 농산물도 근처 농민들께 직접 구입해보기 위해 며칠동안 평창군소재 밭들을 돌아다녔습니다. 그러다가 진부에서 좋은 대파를 보고 덜컥 계약을…

흑백요리사 팀전, 함께라서 가능한 것들 새벽 4시에 일어나서 방금전까지 흑백요리사의 팀별 경쟁 육고기 에피를 보았습니다. 흑팀은 리더가 중심이 되어 각자의 의견이 잘 조율되었죠.…

기업농장, 가락동 그리고 강릉 농민 'X발~ 배추로 플렉스!' 라고 긍정적으로도 생각했봤지만, 오늘까지 3일동안 배추값만 300만원 들어갔습니다. 평소라면 50만원도 안들어갔을텐데 배추의…

새벽에 대관령 다녀왔는데 어두운데도 온 동네가 배추 수확하느라 정신이 없으시네요. 배추대란에 속도 차지않은 녀석들도 한포기에 몇만원씩에 사주니 물들어올때 노젓기위해,…

가락동 경매기준 특등급 배추 한 망이 65,000원 이랍니다. 소매 기준으로는 중~상등급 정도되는 배추도 6만원 달라고 하네요. 오늘 배추작업 해야하는데, 40망만 계산해도 240만원이 홀랑…